『ハッカクの素揚げ』
ワイン会やりました。
天気も良いのでタイヤ交換。
厨房機器入れ替え工事のため本日休業。
サマートリュフ。
スタッドレスタイヤへ履き替え。
鮭すじ子の塩漬けを作る
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
ご贔屓にしていただいているお客様より
定休日なのでゆったり仕込み。
船上神経〆 極上『青ぞい』
