休日ドライブ:川湯温泉から屈斜路湖へ
知床斜里産のエゾシカ肉を乾燥熟成。
春の訪れとともに…
酒類販売管理研修@網走
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
自家熟成 鴨胸肉「スノーホワイトチェリバレー」
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
アブラガニを仕込む
ワイン会やりました。
連休2日目は。
味噌・醤油