斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
短角牛『 熟成肉 』の ハンバーグを仕込む。
休日のドライブ。
朝からコーヒー豆を焼き続ける。
麦王のフランクフルトソーセージ
コロナ明けの札幌遠征。
短角牛サーロインをドライエイジング
休日の締めは温泉へ。
エゾシカのソーセージを仕込む。
バゲットを焼いてみた。
今日の『天に続く道』スタート地点。
