能取岬までドライブ。
仕事が休みなので北見へ
エゾシカソーセージを仕込む
特大の『サメガレイ』入る。
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
自家製ソーセージ製造。
休日なのでちょっとお出かけ。
ソース・グランヴヌールの仕込み。
5月に入ったのでタイヤ交換
蝦夷鹿ロースをドライエイジング。
匠の豚『麦王』熟成ロースのロティ
