北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
地元の神社へお参り。
能取岬までドライブ。
ドライエイジング短角牛
知床斜里産エゾシカのパテ・ド・カンパーニュ
エゾバフンウニ入荷
尾岱沼産の大きなアサリがやっと入荷。
31回目の結婚記念を祝う
『スノーホワイトチェリバレー』骨付きもも肉のコンフィ
食材仕入れに。
今日は朝から珈琲豆の焙煎
