麦王の『パテ・ド・カンパーニュ』
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。
ランチ限定『白いスパゲッティ』
定休日なのでゆったり仕込み。
匠の豚『麦王』で自家製ベーコン。
コーヒー豆の焙煎
今日は朝から珈琲豆の焙煎
1月2日より、本年の営業スタート