短角牛サーロインを乾燥熟成。
新年あけましておめでとうございます。
休日のドライブ 1
北海道産スノーホワイトチェリバレー。
仕込みの合間にお蕎麦屋さん。
ビュルゴー家『シャラン鴨』でコンフィ。
『トキシラズ』入荷。
じゃがいもの花。
札幌旅行2日目。
久しぶりにラーメン屋さんへ。
斜里産エゾシカで田舎風パテ