今回の吹雪、久しぶりにすごかった。
コロナ明けの札幌遠征。
斜里産匠の豚をドライエイジング。
お盆明け３連休最終日。
サーモン入荷。
知床斜里産の『エゾバフンウニ』
蝦夷鹿の田舎風パテ
短角牛のお肉をドライエイジング。
能取岬までドライブ。
知床斜里沖でとれた『真だこ』
