疲れが溜まってくる前に。
斜里産匠の豚ロース乾燥熟成完了。
食材仕入れに。
ROCOCO Tokyo WHITE
斜里産の生ダコを仕入れる
ポークソーセージを作る
３連休で札幌。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。
ビールのソルヴェ
北見へ、タイヤ交換と小さなリフレッシュの旅
