匠の豚『麦王』でロースハムを仕込む。
仕込みの連続。
酒類販売管理研修@網走
熟成牛のステーキ。
短角牛のお肉をドライエイジング。
アドナイのチーズ。
地元の神社へお参り。
斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。