スモーク〆さば『〆さばの燻製』
知床斜里産『銀がれい』。
ビールのソルヴェ
蝦夷鹿ロースをドライエイジング
短角牛ランイチの熟成。
北海道産『スノーホワイトチェリバレー』
匠の豚麦王ロースを熟成。
今月の斜里神社。
食洗機が故障した(汗)
北海道産合鴨骨付きもも肉でコンフィ
斜里産『グリーンアスパラガス』入荷