斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
蝦夷鹿の田舎風パテ
国産黒トリュフ200g弱
少し早めにスタッドレスに履き替え。
食材仕入れに。
サマートリュフ。
匠の豚『麦王』自家製ロースハム
珈琲豆の焙煎