ランチ限定『白いスパゲッティ』
シェフ還暦を迎える。
知床斜里産ラム肉が入りました。
大空町より、極太の紫アスパラが届きました。
食材仕入れに。
つぶ貝の下ごしらえ。
短角牛サーロインをドライエイジング
匠の豚『麦王』で自家製ベーコン。
斜里産『グリーンアスパラガス』入荷
活〆マツカワガレイ
トマトソースの仕込み
