活〆マツカワガレイ
斜里産エゾシカロースを熟成
久しぶりにラーメン屋さんへ。
斜里産の大きめな『サクラマス』を熟成させる。
『小清水原生花園』
斜里産匠の豚でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
今回の吹雪、久しぶりにすごかった。
地元の神社へお参り。