大きな『さくら鱒
理想のバゲットへ試行錯誤は続く。
船上神経〆 極上『青ぞい』
前菜プレート
斜里産エゾシカロースを熟成
短角牛のサーロインをドライエイジング
生ダコの仕込み。
バフンウニ入荷。
ROCOCO Tokyo WHITE
斜里産豚肉でソーセージの仕込み。