今日は『健康診断』。
ビールのソルヴェ
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。
鴨の燻製を仕込む
今日の『天に続く道』スタート地点。
『麦王』でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
地元のお蕎麦屋さん。
サーモン入荷。