斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。
スモーク〆さば『〆さばの燻製』
久しぶりにラーメン屋さんへ。
ROCOCO Tokyo WHITE
斜里匠の豚『麦王』でパテ
船上神経〆 極上『青ぞい』
シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。