仕込みの連続。
つぶ貝の下ごしらえ。
春の訪れとともに…
エゾシカの自家製ソーセージを仕込む。
今年の最終営業。
『大人のタルトタタン』
バフンウニ入荷。
コロナ明けの札幌遠征。
匠の豚『麦王』ロースをドライエイジング
つぶ貝の仕込み。
行者にんにく。
