ソース・グランヴヌールの仕込み。
エアコンと床。
つぶ貝のブルゴーニュ風
エゾシカロースを熟成。
春のご褒美、届きました。
麦王バラ肉でベーコンを仕込む。
北海道の恵みをそのままに。
遊久の里 鶴雅 × ドメーヌ・タカヒコ メーカーズディナー ー阿寒湖畔プチ旅行編ー
珈琲豆の焙煎。
大きな『さくら鱒
少し早めにスタッドレスに履き替え。