短角牛サーロインを乾燥熟成。
麦王のフランクフルトソーセージ
斜里産の大きめな『サクラマス』を熟成させる。
白子（真だち）のムニエル
熟成牛のステーキ。
短角牛のサーロインをドライエイジング
仕事が休みなので北見へ
ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み。
『至高のモンブラン』
ランチ限定『スパゲッティ ナポリタン』
短角牛ドライエイジング完了
