蝦夷鹿ロースをドライエイジング。
ヤマハ除雪機のメンテナンス『その２』
ベーコンを仕込む。
札幌旅行３日目
ある日の、コース料理。
5月に入ったのでタイヤ交換
ビーフシチューを仕込む。
斜里産エゾシカロースを熟成。
バフンウニ入荷。
『北海道産 鴨ロースのロティ 』
つぶ貝の仕込み。
