斜里産エゾシカを使った自家製ソーセージの仕込み。
天気も良いのでタイヤ交換。
メインの看板がまだ治っておりません。
今回の吹雪、久しぶりにすごかった。
仕事が休みなので北見へ
エゾバフンウニご用意御座います。
道民なら今時期は絶対に鮭でしょ。
シャラン鴨骨付きもも肉のコンフィ
薫る 熟成〆さば 炙り仕立て
知床沖の釣り『アオゾイ』を入手。
灯台つぶ、仕込みのひとこま