斜里産豚肉でソーセージの仕込み。
休日に自家製ソーセージを作る。
シャラン鴨のコンフィ
ご贔屓にしていただいているお客様より
匠の豚『麦王』ロースをドライエイジング
エゾバフンウニご用意御座います。
WEBサイトがトラブル💦
短角牛のサーロインをドライエイジング
ワイン会やりました。
マダムの免許更新のため北見へ。
エゾシカロースをドライエイジング
