つぶ貝の仕込み。
網走でモスバーガーランチ
蝦夷鹿ロースをドライエイジング。
地元の神社へお参り。
蝦夷鹿の田舎風パテ
サラガイ(白貝)の 白ワイン蒸し
ベーコンチーズフランスパンを焼く
『麦王』でパテ・ド・カンパーニュを仕込む。
『青ぞい』入荷。
エゾバフンウニご用意御座います。