ワイン庫のリニューアル～開店以来の相棒に、新たな息吹を～
釧路産 真ツブ（エゾボラ）のカルパッチョ
今日は網走まで。
『鴨骨付きもも肉のコンフィ』の仕込み
ベーコンの仕込み
休日の締めは温泉へ。
「山わさびの巨匠」から届いた、特別な一本。
休日の夜は、厚岸のウイスキーで。
今月の斜里神社。
北海道産の豚でつくる、自家製ソーセージの物語
なつのおもいで「ベリーとホップ」
