定休日の昨日は、朝から晩まで ワインセラーの工事一色。
前日の営業終了後、深夜にかけてのワイン移動。
そして翌日は丸一日、職人さんと共に新しいセラーの設置作業。
気づけば、ふだん使わない筋肉があちこち悲鳴をあげていました。
工事が無事に終わり、ワインもある程度戻し終えてひと区切り。
ふっと力が抜けた瞬間に、夫婦で同じ言葉が口をついて出ました。
「焼肉でも食べに行く？」
というわけで、近くにある 『焼肉 とら』さん へ。
地元で親しまれているお店で、気取らず、でも確かな美味しさのある焼肉屋さんです。
■ 炭火の香りに疲れがほどけていく
席につくとすぐに、目の前にはしっかり熱の入った七輪。
ジュッと音を立てて焼けていくお肉。
立ち上る煙、ぱちぱち弾ける脂、そして炎。
その迫力に「おお…！」と声が出るほど。
火を眺めているだけで、なぜか心が落ち着いていきますね。
タン、ホルモン、豚バラ、カルビ。
どれも厚みがあって、しっかり旨みが閉じ込められている。
そして、焼肉に欠かせない野菜の盛り合わせも立派。
ただ焼いて、ただ食べるだけなのに、どうしてこんなに幸せなんでしょう。
■ 仕事の疲れを“食べる”ことで整える
「疲れたね」と笑いながら、
焼けたばかりのお肉をタレにちょんとくぐらせる。
ビールをひと口。
あの瞬間の幸福感は、ほかに替えがききません。
改めて思うのは、
“食べること” は、身体だけではなく心まで整えてくれるということ。
忙しい日々の中でも、こうして夫婦で食卓を囲む時間があるから、
また新しい一週間をがんばれるのかもしれません。
■ ごちそうさまでした
『焼肉 とら』さん、昨日の疲れを癒す素晴らしい夜をありがとうございました。
工事も終わり、店内のワインセラーは新しい門出。
私たちもまた、明日から丁寧にお客様をお迎えしていきたいと思います。
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