2025年 最終営業を終えて
休日に自家製ソーセージを作る。
カスレの仕込み。
エアコンと床。
久しぶりにカメラを購入。
自家製ロースハムを仕込む
ご贔屓にしていただいているお客様より
サマートリュフ。
北十勝短角牛のヒレとサーロインを、静かに熟成させる時間
定休日ですが
斜里産匠の豚ロースを乾燥熟成
