流氷も来ているので、まだまだ寒さは続く。
エゾシカソーセージを仕込む
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札幌旅行３日目
ワイン会やりました。
ランチ休業し隣町まで仕入れ。
『ウッフ・マヨネーズ 黒トリュフ』
休日の夜は、厚岸のウイスキーで。
斜里産エゾシカロースを熟成
2025年の締めくくりは、家族と過ごす静かな年越しの時間。
仕入れで隣町へ。
ご贔屓にしていただいているお客様より
2023年12月ワイン会無事終了。
珈琲豆の焙煎
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