スマホを入れ替え。
なつのおもいで「ベリーとホップ」
蝦夷鹿の田舎風パテ
ベーコンを仕込む。
短角牛サーロインを乾燥熟成。
連休2日目は。
疲れた日こそ食べたい、心に寄り添うミートソース
「煙の中に、時間を閉じ込めて」~自家製ロースハム、仕込みの風景~
サーモン入荷。
知床斜里産ラム肉が入りました。
短角牛のお肉をドライエイジング。