2024年 5月24日の記事一覧

灯台つぶ、仕込みのひとこま

「煙の中に、時間を閉じ込めて」～自家製ロースハム、仕込みの風景～

休日は、焙煎日。

ビュルゴー家『シャラン鴨』でコンフィ。