網走でモスバーガーランチ
短角牛ランイチをドライエイジング。
こだわりの山わさび入荷しました
斜里産匠の豚をドライエイジング。
少し早めにスタッドレスに履き替え。
時を纏う、知床の恵み。
休日の締めは温泉へ。
休日は、焙煎日。
匠の豚『麦王』熟成ロースのロティ
蝦夷鹿の田舎風パテを仕込む。
『マスノスケのミ・キュイ 大葉のソース』
