若い雌鹿の恵みを、時間と手間で昇華させる
仕入れで隣町へ。
エゾシカロースをドライエイジング
茅沼温泉『ぽん・ぽんゆ』
短角牛ランイチをドライエイジング。
冬の黒トリュフ、入荷しております
匠の豚『麦王』で自家製ベーコン。
『大人のタルトタタン』
スマホを入れ替え。
休日は、焙煎日。
第41回 『しれとこ斜里ねぷた』 開催