エゾバフンウニご用意御座います。
尾岱沼産のあさり
食材仕入れに。
タスマニアワインと共に
休日は、焙煎日。
休日ドライブ:川湯温泉から屈斜路湖へ
短角牛のお肉をドライエイジング。
北見2日目、連休最終日。
自家製ベーコンの仕込み
斜里産匠の豚ロースを乾燥熟成