シャラン鴨ロースを燻製にしてみた。
冬の黒トリュフ、入荷しております
『道産豚で仕立てた 香り立つ自家製ポークソーセージ』
2025さっぽろオータムフェスト。
休日なのでちょっとお出かけ。
斜里匠の豚『麦王』でパテ
地元斜里産『エゾシカロース』をドライエイジング。
連休最終日は、ゆっくり楽しむ。
時を纏う、知床の恵み。
【知床の恵み】エゾシカの自家製ソーセージ。
休日ランチは北見へドライブ