🦌 知床の恵みを紡ぐ:斜里産エゾシカの自家製ソーセージ仕込み
自家焙煎コーヒー
食材仕入れに。
鴨骨付きもも肉のコンフィ。
『至高のモンブラン』
休日なのでちょっとお出かけ。
今日は朝から珈琲豆の焙煎
短角牛ランイチをドライエイジング。
疲れた日こそ食べたい、心に寄り添うミートソース
今月の斜里神社。
マダムの免許更新のため北見へ。