エゾバフンウニご用意御座います。
春のご褒美、届きました。
『エゾシカの田舎風パテ』の仕込み
若い雌鹿の恵みを、時間と手間で昇華させる
短角牛でビーフシチュー。
今年の最終営業。
2025年 最終営業を終えて
ランチ用ミートソースの仕込み
熟成牛のステーキ。
斜里産匠の豚麦王ロースを熟成。
ROCOCO Tokyo WHITE
