例年よりも若干早めにタイヤ交換。
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匠の豚『麦王』自家製ロースハム
鴨の燻製を仕込む
鮭すじ子の塩漬けを作る
蝦夷鹿の田舎風パテ
斜里産の大きめな『サクラマス』を熟成させる。
5月に入ったのでタイヤ交換
サラガイ（白貝）の 白ワイン蒸し
ランチ用ミートソースの仕込み
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