2023 1019 メニュー関連 『北海道産 鴨ロースのロティ 』 北海道産の鴨『スノーホワイトチェリバレー』胸肉（ロース）を使用。 地元、みま農園さんのフランポワーズを使ったソースでどうぞ。 Post Share ソース・グランヴヌールの仕込み。 前の記事 鴨胸肉（ロース）のドライエイジング。 次の記事
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