エゾバフンウニ。
エゾシカの田舎風パテ
鮭すじ子の塩漬けを作る
短角牛サーロインをドライエイジング
エゾシカの自家製ソーセージを仕込む。
アドナイのチーズ。
自家製ベーコンの仕込み
前菜プレート
今日の『天に続く道』スタート地点。
メインの看板が壊れた😭
北海道産『鴨 骨付きもも肉 の コンフィ』
